Foodfinisher
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BALKAN GRILLED MUSHROOM PEPPER

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Das ist eine kurze Beschreibung….

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Zwiebeln 
  • 250g Champignons
  • 3 Paprika
  • 1 Baguette
  • 250g Gauda gerieben 
  • 4-6 EL/ 50ml FOODFINISHER „Balkan“ 

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 
  2. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Pilze fein hacken. Paprika am oberen Rand schneiden, den Deckel abnehmen, entkernen, Deckel und Paprika auf ein Backblech legen. 
  3. Die Innenseiten der Paprika mit einem dünnen Ölfilm benetzen und eine Prise Salz dazugeben. 
  4. Backblech, mit der Paprika, für 5 min bei 180Grad Umluft in den Ofen schieben. In der Zeit das Baguette in Scheiben schneiden und diese anschließend für 10 min mit in den Ofen schieben. 
  5. Jetzt eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen um die Zwiebeln und die Pilze anzubraten. Käse dazu geben und warten bis dieser schmilzt. 
  6. Pfanne von der Hitze nehmen und den FOODFINISHER „BALKAN“ dazugeben.
  7. Paprika aus dem Ofen holen und die Käsemischung in die Paprika füllen. Deckel drauf und für weitere 5 min in den Ofen schieben. Alles aus dem Ofen nehmen, servieren und die Paprika in der Mitte durchschneiden.

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