Das ist eine kurze Beschreibung….
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Zwiebeln
- 250g Champignons
- 3 Paprika
- 1 Baguette
- 250g Gauda gerieben
- 4-6 EL/ 50ml FOODFINISHER „Balkan“
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Zwiebeln in Scheiben schneiden. Pilze fein hacken. Paprika am oberen Rand schneiden, den Deckel abnehmen, entkernen, Deckel und Paprika auf ein Backblech legen.
- Die Innenseiten der Paprika mit einem dünnen Ölfilm benetzen und eine Prise Salz dazugeben.
- Backblech, mit der Paprika, für 5 min bei 180Grad Umluft in den Ofen schieben. In der Zeit das Baguette in Scheiben schneiden und diese anschließend für 10 min mit in den Ofen schieben.
- Jetzt eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen um die Zwiebeln und die Pilze anzubraten. Käse dazu geben und warten bis dieser schmilzt.
- Pfanne von der Hitze nehmen und den FOODFINISHER „BALKAN“ dazugeben.
- Paprika aus dem Ofen holen und die Käsemischung in die Paprika füllen. Deckel drauf und für weitere 5 min in den Ofen schieben. Alles aus dem Ofen nehmen, servieren und die Paprika in der Mitte durchschneiden. ⠀
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