ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
- 270 g gekochte rote Beete Knollen (entspricht 2 mittelgroßen Knollen)
- 22g Rucola
- 40g kandierte Walnüsse
- 25ml Olivenöl
- 4-6EL/50ml FOODFINISHER ,,U.S. East’’
ZUBEREITUNG:
- Den FOODFINISHER “U.S. East” mit dem Olivenöl vermischen.
- Rote Beete mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig auf Tellern anrichten.
- Rucola darauflegen und FOODFINISHER “U.S. East”-Öl-Mischung darüber verteilen.
- Mit kandierten Walnüsse verfeinern und genießen.
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