Das ist eine kurze Beschreibung….
Zutaten für 2 Portionen:
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1 rote SPITZPAPRIKA
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1/2 Chili
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10g Koriander
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400g Tomaten stückig (Dose)
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150g Kidneybohnen (Dose)
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150g Mais (Dose)
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75g Creme Fraiche
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200g Rinderhackfleisch
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1Tl Ingwer
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1Tl Tomatenmark
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2 Reihen Halbbitterschokolade
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1/2 Knoblauchzehe
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4-6 EL/50ml FOODFINISHER „Mexican“
Zubereitung:
Die Spitzpaprika in mundgerechte Stücke schneiden, die Chili und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und den Koriander fein hacken. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Anschließend die Paprika, den Knoblauch, die Chili dazugeben und kurz rösten. Jetzt die Kidneybohnen, den Mais ohne Wasser und die Dosentomaten dazugeben, den Deckel drauf und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Jetzt den Ingwer reinreiben, den Koriander und die Schokolade hinzufügen. Zum Schluss den Topf von der Hitze nehmen, den Foodfinisher reinschütten und umrühren. Nach dem Servieren ein Klecks Creme Fraiche auf‘s Chili und guten Hunger!
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