Foodfinisher
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  • Versandkostenfrei ab 54€
  • ohne schädliche Konservierungsstoffe
  • glutenfrei
  • lactosefrei

MANGO PRAWN PAN

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ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

  • ½ große (reife!) Mango  
  • 200g Cherrytomaten 
  • 1 orange Paprika 
  • 2 Frühlingszwiebeln   
  • 250g Garnelen  
  • 4-6 EL/50ml FOODFINISHER „Caribbean“ 

… dazu passt Baguette, Reis, Couscous etc.

ZUBEREITUNG:

  1. Paprika entkernen, Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Beides grob in mundgerechte Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in fingerbreite, schräge Ringe schneiden und Tomaten vierteln.
  2. Eine Pfanne mit etwas Öl auf hohe Temperatur vorheizen und sobald das Öl bereit ist, die Garnelen darin kurz scharf anbraten und salzen. Sobald die Garnelen Röstspuren haben, Paprika und Frühlingszwiebeln zugeben und ebenfalls kurz scharf anbraten. Nach 1 Minute auf mittlere Hitze reduzieren, Mango sowie Tomate dazugeben und kurz mit dünsten, bis die Tomaten anfangen weich zu werden.  
  3. Pfanne von der Hitze nehmen, FOODFINISHER “Caribbean” zugeben und verrühren. Nach Geschmack nachsalzen und ggf. noch etwas Zucker zugeben, sollte die Mango nicht reif genug gewesen sein. Servieren und genießen.

Guten Appetit!

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