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MONSTER BURGER

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Das ist eine kurze Beschreibung….

Zutaten für 2 Burger:

  • 2 Buns 
  • 300g Rinderhackfleisch 
  • 1 Fleischtomate 
  • 2 Blatt Lollo Bionda 
  • 4 Mini Mozzarellakugeln
  • 4 EL TomatenKetchup 
  • 4 EL Mayo
  • 2 Scheiben Cheddar 
  • 1-2 EL Mandelstifte 
  • 4-5  Cornichons (kleine Gewürzgürkchen a. d. Glas) 
  • 4-6 EL/50ml FOODFINISHER „U.S. East“ 

 

Zubereitung:

  1. Mayo mit dem FOODFINISHER anrühren. Tomate waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Cornichons in dünne Scheibchen schneiden. 
  2. Fleisch zu zwei 150g schweren Kugeln formen. Pfanne erhitzen und das Fleisch in die  hineinlegen. Anschließend mit einem Topf oder einem anderen Gegenstand smashen. Kurz warten bis sich das Fleisch selbst löst und dann umdrehen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Scheibe Käse drauflegen und schmelzen lassen.
  3. Jetzt die Mayo auf beide Bunhälften verteilen und nach folgender Reihenfolge zusammenbauen. 

1.Bun 

2.Salat 

3.Tomate

4.Fleisch 

5.Cornichon

6.Ketchup 

7.Bun

Steckt die Mandelstifte als Zähne vorne in die Ränder der unteren und oberen Brötchenhälften. Setzt die Brötchendeckel auf das Pattie und drückt sie leicht an. Halbiert die Mozzarella-Kugeln. Setzt sie mit den übrigen Cornichon-Scheiben als Augen auf die Burger.

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