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TERRIFYING MONSTER BURGER

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ZUTATEN FÜR 2 BURGER:

  • 2 Buns 
  • 300g Rinderhackfleisch 
  • 1 Fleischtomate 
  • 2 Blatt Lollo Bionda 
  • 4 Mini Mozzarellakugeln
  • 4 EL Tomaten Ketchup 
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 Scheiben Cheddar 
  • 1-2 EL Mandelstifte 
  • 4-5  Cornichons (kleine Gewürzgürkchen a. d. Glas) 
  • 4-6 EL/50ml FOODFINISHER „U.S. East“ 

ZUBEREITUNG:

  1. Mayonnaise mit dem FOODFINISHER “U.S. East” anrühren. Tomate waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Cornichons in dünne Scheibchen schneiden. 
  2. Fleisch zu zwei 150g schwere Kugeln formen. Pfanne erhitzen und das Fleisch hineinlegen. Anschließend mit einem Topf oder einem anderen Gegenstand smashen. Kurz warten bis sich das Fleisch selbst löst und dann umdrehen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Scheibe Käse belegen und schmelzen lassen.
  3. Jetzt die Mayonnaise auf beide Bun-Hälften verteilen und in folgender Reihenfolge zusammenbauen.
    Bun | Salat | Tomate | Fleisch | Cornichon | Ketchup | Bun

Steckt die Mandelstifte als Zähne vorne in die Ränder der unteren und oberen Brötchenhälften. Setzt die Brötchendeckel auf das Pattie und drückt sie leicht an. Halbiert die Mozzarella-Kugeln. Setzt sie mit den übrigen Cornichon-Scheiben als Augen auf die Burger.

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