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PUMPKIN GOULASH

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BALKAN

 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 3 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1 1/2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Stärke
  • 500ml Wasser
  • Salz
  • 4-6EL/50 ml FOODFINISHER „Balkan“

Zubereitung:

  1. Kürbis und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken und alles in einem heißen Schmortopf (eine tiefe Pfanne geht auch) mit etwas Öl kurz anbraten, bis die Zwiebeln etwas Farbe annehmen.

  2. Tomaten in Würfel schneiden, in den Topf geben, danach die Paprika in grobe Stücke schneiden und ebenfalls zu den anderen Zutaten geben und alles miteinander vermengen.

  3. Wasser dazugeben.

  4. Das komplette Gulasch nun noch 15 Minuten köcheln lassen, mit Salz abschmecken, dann den FOODFINISHER dazugeben und gut umrühren. 

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