Das ist eine kurze Beschreibung….
Zutaten für 2 Portionen:
- 240g Kichererbsen, aus der Dose
- 100g Kirschtomaten
- 1/2 gelbe Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 Bundfrische Petersilie
- 1 PriseSalz
Für das Dressing:
- 1 TLOlivenöl
- 1/2 Limette
- 4-6 EL/50ml FOODFINISHER „Balkan“
Zubereitung:
- Zuerst die Kichererbsen abseihen und gut abtropfen lassen. Dann auf ein Küchenkrepp geben und trocken tupfen.
- In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, die Paprika würfeln. Zwiebel und Petersilie fein hacken.
- Die Kichererbsen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Salz knusprig rösten.
- Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
- Das Gemüse, die Petersilie und die Kichererbsen mit dem Dressing vermischen und servieren.
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